Едкий натр очень гигроскопичен, является хорошим абсорбентом углекислого газа. Поэтому при хранении на воздухе в составе технического продукта увеличивается содержание влаги (в виде кристаллогидрата) и карбоната натрия.
(Латиницей писать ответ нельзя, поэтому так) :
2гидроксид натрия+СО2=карбонат натрия (кальцинированная сода) +вода
Так же могут образоваться гидрокарбонат натрия (пищевая сода) , гидрат карбоната натрия (стиральная сода) ;
А сода и представляет собой белую порошкообразную массу