1) Мастером просто так не становятся! Мастер любого дела должен быть усердным, и любить свое дело. Такой человек сосредоточен, и старателен. Доводит дела до конца, и в идеале исполняет свою работу. Будь он механик, или же кулинар:)
2) Перфекционизм, терпение, талант, сосредоточенность на данной работе, любовь к своему делу, объективность, умение качественно исполнить работу.