1) глухой (какой?) - прилагательное - глухой (кто?) - существительное - грамматические омонимы (омоформы)
2) глава (голова) - глава (в книге) - лексические омонимы;
3) деревни (им. падеж, мн. число) - деревни (род. падеж, ед. число) - грамматические омонимы (омоформы);
4) плачем (сущ.) - плачем (глагол) - грамматические омонимы (омоформы);
5) его (притяж. местоимение) - его (кого?, личное местоимение) - грамматические омонимы (омоформы);
6) души (сущ.) - души (глагол в повел. накл.) - грамматические омонимы (омоформы);
7) полЯ - пОля ( различаются ударением) - графические омонимы( омографы)
8) недосыпала (не спала ) - недосыпала ( не все насыпала) - лексические омонимы;
9) парИт - пАрит - графические омонимы (омографы)
10) зимой (когда? ,наречие) - зимой (чем?, существительное) - грамматические омонимы(омоформы) ;
11)жилА - жИла - графические омонимы(омографы) ;
12) лисА - лИса _ графические омонимы (омографы);
13) прОруби(сущ.) - прорубИ (повел. наклонение глагола) - графические омонимы(омографы) ;
14) пила (глагол) - пила (сущ.) - грамматические омонимы (омоформы).