За время испанской экспансии местное индейское население Аргентины было почти полностью
истреблено. Ныне индейские народы мапуче, колья, тоба, матако представляют незначительную часть населения страны. Основные
жители – аргентинцы, потомки иммигрантов из Европы (97%). Аргентинская нация сформировалась из креолов (потомков
испанских завоевателей), частично смешавшихся с местными индейцами, а позже с многочисленными иммигрантами. В Аргентине проживает значительное число
потомков украинцев, белорусов, русских, евреев. Население Аргентины сложилось в
значительной степени под давлением массовой европейской иммиграции. Это типично
переселенческая страна.
Аргентина славится своей знаменитой степью - пампой и мягким климатом, что способствовало развитию сельского хозяйства. Население занято выращиванием зерновых культур, посевы пшеницы и кукурузы занимают значительные площади. На просторных пастбищах разводят крупный рогатый скот. Сегодня Аргентина крупнейший в мире производитель сельскохозяйственной продукции. Страна экспортирует: пшеницу, парагвайский чай мате, овощи, говядину, овечью шерсть, мясо курицы.