1. "Ь" не является ни гласным, ни согласным звуком, потому он не может обозначать мягкий согласный звук.
2. Мягкий знак указывает на мягкость предшествующего согласного звука. Это утверждение верно.
3. Для обозначения мягкости и твёрдости согласных звуков используются не только гласные, но и "Ь" и "Ъ".
4. В русском языке существует 6 пар парных по глухости-звонкости согласных. (ж-ш, д-т, г-к, з-с, в-ф, б-п)
5. Буква "Ш" всегда обозначает твёрдый согласный звук, поэтому утверждение не верно.