NaOH(гидроксид натрия, каустическая сода, едкий натр).
1) Взаимодействие стеариновой кислоты и NaOH с получением стеарата натрия(твердое мыло) и воды
С17Н35СООН+NaOH=C17H35COONa+H2O
2) Для получения целлюлозы используют для устранения сульфата содержащегося в древесных волокнах для размягчения