Потому что в древности люди повсеместно верили в богов, магические явления,магию.Люди считали,что если задобрить того или иного бога,можно добиться хорошего урожая,победы в войне,удачной жизни и так далее.Жрецы были посредниками между Богом и людьми,считалось,что они трактуют его волю и жреца всегда надо слушать и уважать.Конечно жрецов сильно уважали,но ещё боялись его разозлить.
Его осыпали дарами(продуктами или деньгами,неважно).Они имели сильную власть и были богаты.