Язык (И. П) не стрела (И. П), а пуще стрел (Р. П) разит.
Разить - наносить удар, как оружием, так и словестно.
Это означает, что можно сказать такие вещи, что человек очень сильно обидится и это будет очень больно, даже без оружия.
Душу (Р. П) кашей (Т. П) не примнешь.
Означает, что душа любит добро, слова, поступки, не что-то а именно, добро.