можно начать с конца 15го: 1497 - Судебник Ивана3 - ограничение права перехода крестьян двумя неделями (неделя до Юрьева дня, неделя после) с выплатой пожилого.
1550 - судебник Ивана4 - подтверждение ограничения перехода, увеличение пожилого
1581-Заповедные лета(Иван4) - отмена права перехода крестьян вообще
1597 - Урочные лета (Федор Иоаннович) - 5тилетний сыск беглых