Перегрев без разрушения не более чем на 20°С выше верхнего значения температуры на шкале.
При быстром остывании обычного ртутного термометра мог бы произойти разрыв столбика внутри капилляра. Но медицинский - не от случай. Ртуть сама без стряхивания в резервуар не возвращается.
Если бы термометр разрушился от перегрева, то через трещины на резервуаре разбегаются шарики ртути.