Триплоидный. так как у яблони происходит двойное оплодотворение, при этом генеративная клетка пыльцевого зерна делиться на два спермия. один спермий оплодотворяет яйцеклетку, а второй центральную клетку(образуется слиянием двух полярных ядер и является диплоидным) образуется триплоидная клетка которая дает начало эндосперму