1) Ветер дул сильнее, качал тополя, нёс откуда-то сладковатый дым соломы.
(Ветер что делал?) дул, качал, нёс - однородные сказуемые.
2) Погода была чудная, солнечная, тихая, с бодрящим свежим воздухом.
(Погода что делала?) была чудная, солнечная, тихая, с бодрящим свежим воздухом - однородные сказуемые (все слова яв-ся сказуемыми).
3) Вот уже потянулись по берегам луга, огороды, поля, рощи, показались избы.
(Что?) луга, огороды, поля, рощи - однородные подлежащие.
Предложение сложное с двумя грамматическими основами: 1) потянулись луга, огороды, поля, рощи; 2) показались избы. Однородные члены только в первом простом предложении.
4) Меланхолически-однообразная трескотня кузнечиков, дёрганье коростеля, крик перепела не нарушали ночной тишины.
(Что?) трескотня, дёрганье, крик - однородные подлежащие.
5) Во времена Пушкина в Твери проживали И. А. Крылов, Ф. М. Глинка, И. И. Лажечников.
(Кто?) И. А. Крылов, Ф. М. Глинка, И. И. Лажечников - однородные подлежащие.