1.. Часть речи
Часть речи слова окружающими — имя прилагательное.
2.Морфологические признаки
Начальная форма: окружающий (именительный падеж единственного числа мужского рода);
Постоянные признаки: относительное;
Непостоянные признаки: множественное число, творительный падеж, полная форма.
3.Синтаксическая роль
Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.