Микроорганизмы, которые составляют флору кишечника в желудочно-кишечном тракте, способствуют иммунитету кишечника, синтезируют витамины, такие как фолиевая кислота и биотин , и неусвояемые углеводные комплексы фермента . Некоторые микроорганизмы, которые считаются полезными для здоровья, называются пробиотиками и доступны в виде пищевых добавок.