1.Оливковое масло, масло(какое?) оливковое , масло(главное,существитель. ) + оливковое(зависимое,прилагательн.) - именное,тип связи - согласование.
2. Сохраняется в земле ,сохраняется(где? в чём?) в земле, сохраняется(главное,глагол) + в (предлог) + земле(зависим.существит.) - глагольное, тип связи-управление.
3. Очень долго, долго (как?) очень, долго(главное,наречие) + очень(зависимое,наречие) - наречное, тип связи-примыкание.