Все эти органические вещества выполняют одну из важнейших функций - энергетическую.
Энергия нужна в нашем организме практически для всех, им осуществляемых, процессов. Благодаря энергии, полученной при расщеплении белков, жиров и углеводов мы можем расти, развиваться, двигаться в конце концов.
Поговорим о белках. Это, пожалуй, одни из важнейших соединений, наиболее важные функции в организме человека. Они могут выступать как католизаторы, которые ускоряют процессы, выполнять регуляторную функцию в жизнедеятельности клетки, строительную, защитную...И это еще не весь список. Даже в наше время неизвестно сколько на самом деле функций выполняют белки, но уже по этому списку понятно, что множество и в том числе очень важных.
Углеводы. Среди углеводов есть и непереваримые нашим организмом, например, клетчатка. Она помогает опорожнению кишечника, продвижению каловых масс, чем может уберечь от интоксикации, что происходит при долгом застое кала.
Жиры входят в состав животных клеток, образуя 2 липидных слоя мембраны, то есть выполняют защитно-строительную функцию. Также они выполняют регуляторную функцию, потому что некоторые гормоны образуются именно из них. Жировая прослойка помогает не замерзнуть, а при недостатке потребления питатильных веществ первая же начнет уничтожатся, что говорит о том, что жир имеет запасающую функцию и первым начинает защищать организм от истощения.