Все собрались на берегу реки и слушали кобыз.
(Кто?) все - подлежащее, выражено местоимением;
(что сделали?) собрались, слушали - однородные сказуемые, выражены глаголами;
(собрались где?) (на) берегу - обстоятельство, выражено им.сущ. с предлогом "на";
(на берегу чего?) реки - дополнение, выражено им.сущ.;
(слушали что?) кобыз - дополнение, выражено им.сущ.;
и - союз.
[- = и =].
Предложение повествовательное, невосклицательное, распространенное, полное, простое, двусоставное, осложнено однородными сказуемыми.