Пищевая промышленность это один из самых важных в жизни человечества фактор. С помощью пищевой промышленности производится ряд таких изделий, как табачный изделия, моющие средства и так не обходимые человеку продукты питания, в готовом виде или полуфабрикаты.
В состав пищевой промышленности входят ряд таких отраслей как:
рыбная,
соляная,
мясная,
консервная,
молочная,
табачная,
сахарная,
овощеводство,
производство напитков и
алкоголя.
Существует ряд проблем пищевой промышленности, в первую очередь они связанны с самой спецификой пищевой промышленности, из-за отсутствия опыта и более современного, инновационного оборудования. Ведь с помощью некоторого оборудования можно не только улучшить качества, но и сократить затраты.
Все это связанно с автоматикой, точней переходом на машинный труд, так несколькими станками может управлять один человек, в результате идет экономия на одну рабочую единицу, следовательно, затраты снижаются. Благодаря этому можно не только вкладывать деньги в развитие предприятие, но и его расширения в разных рамках, можно увеличить будет оборот, а можно и открывать новый филиал в другом городе.
Так же остается такая проблема пищевой промышленности, как не обращение должного внимания органами власти на пищевую промышленность. Это ведет к не поэтапному и не рациональному развитию производства. Что приводит к такому фактору, как равная цена на крупных, средних и мелких предприятиях. Это приводит к сокращению предприятий, тем самым каждый год падает и производительность, и выигрывает зарубежный поставщик, так как там товар производится в крупных масштабах и на большом предприятии себестоимость получается гораздо ниже, чем на маленьком. Приводит это к тому, что региональный продукт выходит дороже и становится убыточным и не оправдывает свои затраты.
Так же неотъемлемым факторам являются и инвестиционные вложения, оно способствует не только улучшению самого производства, но и росту заработной платы, ведь инвестирование, это не только выход на новый уровень в производстве, но и на качество. Доказательством этого служат Российские заводы и предприятия пищевой промышленности, которые являются зарубежными филиалами.
Менее значимой проблемой является, и такой фактор, отсутствие хороших управленцев на предприятиях, ведь со временем меняется не только специфика производства, но и управления.