1. Вода придаёт клетке объем и упругость, способствует теплорегуляции клеток, реакций, является источником кислорода в процессе фотосинтеза у растений, осуществляет транспорт веществ.
2. Минеральные соли – это необходимые компоненты здоровой жизни человека. Они активно участвуют не только в процессе обмена веществ, но и в электрохимических процессах нервной системы мышечной ткани. Также они необходимы при формировании таких структур, как скелет и зубы .