В Крыму его называют«хурабие», от слова «хураб», которое обозначает "сладость". В Крыму «курабье» делается разнообразной формы. ... Крымское «курабье» имеет множество форм, но в основе оно похоже на песочное печенье с добавлением повидла (или джема) в центре.