Ну, если кратко:
1) Такая хитрая уловка была придумана для посещаемости, мол "приходите в наш музей, мы вас за это угостим".
2) Насколько мне известно, то данное ст-е Лермонтова об одиночестве. Значит неудовлетворенная потребность - общение с людьми, их поддержка.