Эритроцити имеют форму вогнутого в центре диска из-за отсутствия ядра. его нет для того чтоб площадь приема кислорода была выше. поскольку о2 участвует в окислении всех органических соединений можно сказать, что именно от эритроцитов зависит интенсивность обмена веществ