Части речи:
-Когда - наречие
-Публика- существительное
-Начала - глагол
-Собираться - глагол
-Мы - местоимение
-Незаметно - наречие
-Пробрались - глагол
-За - предлог
-Кулисы - существительное
-Приготовили - глагол
-Лошадиную - прилагательное
-Шкуру - существительное
-Стали - глагол
-Ждать - глагол
Пунктуационный разбор на картинке. Кстати, там лишняя запятая стоит(после "пробрались").