Почему жыры могут выполнять терморегуляторную функцию?Хорошо или плохо они проводят тепло?

У млекопитающих есть специальная ткань, «ответственная» за теплопродукцию, — бурый жир. В митохондриях клеток этой ткани при клеточном дыхании не синтезируется АТФ, а вся энергия рассеивается в виде тепла.