После шипящих пишется "о" и "е", в соответствии с произношением в существительных и прилагательных Р.п.:
ковшом, виражом, большого (под ударением) пейзАжем, Овощем, хорОшего (без ударения)
в суффиксах сущ., прилаг. и нареч пишется "о" : девчонка, трещотка, ежовый, холщовый, свежо, хорошо
в суффиксе отглагольных существительных -ёвк- соответственно пишется "ё": растушёвка,корчёрка
также ё пишется в суффиксе существительных -ёр-: стажёр, дирижёр
в суффиксах страдательных причастий -ённ- (-ён-) и в суффиксе -ён- отглаг. прил.:жжёный, копчёный