химические явления протекают с изменением состава вещества. Если явление именно "химическое", то как правило меняется цвет, вкус вещества, выделяется или поглощается тепло, выпадает осадок или выделяется газ
гниение соломы - это явление химическое. т.к. при гниении. во-первых, меняется цвет, во-вторых, появляется запах