Закон сохранения импульса (система тел, я надеюсь, замкнутая, и силы в ней консервативные):
255*0 = 250*x - 5*10
(до) (после)
Знак "-" означает, что векторы скорости у лодки и весла направлены в разные стороны.
Ну а потом просто решаем уравнение, где х - наша неизвестная скорость лодки. )
250*x = 5*10
5*x = 1
x = 0,2 (м/c)