Каким образом можно доказать наличие альдегидной группы в молекуле глюкозы?

Question

Каким образом можно доказать наличие альдегидной группы в молекуле глюкозы?

Answer 1

Глюкоза дает реакцию серебряного зеркала, причем при реакции с 1 моль глюкозы выделяется 2 моль серебра, следовательно в молекуле содержится 1 альдегидная группа.
СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓