Ядро всегда в твёрдом. Это замёрзшая углекислота, вода, пыль, камни, мусор всякий, короче. По мере приближения к Солнцу то, что может растаять (метан или углекислый газ, к примеру) , тает и начинает отставать от ядра из-за давления солнечного света. В хвосте оно, стало быть, находится в газообразном состоянии. Плюс немного пыли, то, что успело оттаять.