Значение терминов по истории, время правления Елизаветы Петровны и Анны...

"Бироновщина" - это реакционный режим первой половины восемнадцатого века в России. В десятилетие, когда царствовала императрица Анна Иоанновна.
Тайная канцелярия — орган политического сыска и суда в России в XVIII веке.
Гетманство - Управление и время управления гетмана Малороссией (на счёт этого термина не очень уверена).
Монополия - это такая рыночная структура, при которой крупное предприятие контролирует производство и сбыт одного или нескольких видов продукции, на рынке отсутствует конкуренция, и функционирует одна фирма. Она производит уникальный, не имеющий аналогов продукт и защищена от вхождения на рынок новых фирм.
Винокурение - производство спирта, водки из сахаристых и крахмалистых продуктов.