Сим = этим
Угождает = прислуживает, заискивает;
Грош = монета, деньги;
Накануне = в преддверии, за какое-то время;
Колядки - это Рождественские песни. Кто чем богат, тот тем и награждает поющих за старания. К слову, в Колядках про Коляду не говорится. Поют про Рождество Христа, пожелания здоровья хозяйке, хозяину, детям и всему дому.