Да, можно эти растворы отличить.
а) CaBr2 имеет кислую среду, а CH3COOK - щелочную среду.
CaBr2 образован анионом сильной кислоты, и катионом относительно слабого основания, поэтому гидролиз идет по катиону:
Сa(2+) + H2O обратимая стрелка [Ca(OH)](-) + H(+)
в правой части уравнения образуются протоны, которые и обеспечивают кислую среду в результате гидролиза.
CH3COOK образован катионом сильного основания и анионом слабой кислоты, поэтому гидролиз по аниону:
CH3COO(-) + H2O обратимая стрелка CH3COOH + OH(-)
в правой части гидроксид-ионы, поэтому среда щелочная
b)
Be(NO3)2 = Be(2+) + 2NO3(-)
Be(2+) + H2O обратимая стрелка [Be(OH)](+) + H(+) (кислая среда)
K2Te = 2K(+) + Te(2-)
Te(2-) + H2O обратимая стрелка TeH(+) + OH(-) (щелочная среда)