Ярмарки устраивались обычно по большим праздникам. Это по существу рынки, на которых и крестьяне, и ремесленники могли продать свою продукцию и купить необходимое. Обычно на ярмарках шла торговля на местном уровне, но на самые известные съезжались купцы со всей Европы. Крупнейшими были ярмарки в Шампани, а позже в Брюгге.В Средние века начали интенсивно развиваться ремесла, продукция ремесленников пользовалась все большим спросом у крестьян и у феодалов. Ее закупали купцы чтобы отвезти и с выгодой продать в той местности, где данных продуктов не было, но были другие. Продавать товары было выгодно.