Салициловая кислота способна коагулировать белки. В крови млекопитающих существует белковый буфер, который регулирует pH крови. Это первое. Второе - изменение концентрации специфических белков запускает работу хеморецепторов, которые подают импульс в вазомоторный центр продолговатого мозга - изменяется просвет сосудов - изменяется кровяное давление.