Zutaten
1 mittlere Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bund Sellerie
1 Karotte
250 g Rinderhackfleisch
200 ml Brühe
2 Esslöffel Tomatenmark
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach dem Geschmack
1. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, Karotte und Sellerie waschen und fein schneiden oder reiben.