Синее стекло в оптике называется синий светофильтр.
Его назначение - пропускать (отфильтровывать) только лучи синего света. Все остальные лучи он не пропускает (если фильтр качественный и близок к идеалу).
Таким образом надпись сделанную синим цветом он пропустит (фон должен быть другого цвета) иначе как на компьютере синее на синем не видать.
Все другие цвета не будут пропускаться. А раз свет не прошел - надписи будут черными.