Это связано с тем, что вода считается минералом (точно таким, как, например, мелилит, кварц и др). Когда температура выше 0, то минерал находится в жидком виде, а если 0 и меньше, то в твердом. То есть вода превращается в лед. Находясь в пробоинах горных пород, вода приобретает новые свойства, которые ранее для нее были неестественными. Это - «связанная вода». Так же есть понятие «свободной воды». Такая вода с легкостью движется в породах по крупным скважинам, пробоинам, трещинам под давлением тяжести (в некоторых случаях – напора). Именно из этой воды создаются просторы вод под землей, которые имеют известные всем свойства. «Свободную воду» использует человек в своих целях.