Углеводы - энергетическая,структурная,защитная.
Белки - служат материалом для построения клеток, тканей и органов, образования ферментов и большинства гормонов, гемоглобина и других соединений;
Жиры - важный источник энергии,превосходящим в этом плане все пищевые вещества.
Нуклеиновые кислоты - основные носители наследственной информации.