Фотосинтез это образование сложных органических веществ и неорганических. тип реакции - синтез ( образование)
Дыхание - это уже диссимиляция ( т е распад веществ, раздробление)
Белки выполняют множество функций :
транспортная - гемоглобин - перенос кислорода
структурная - коллаген ( в межклеточном веществе)
защитная - антитела - участвуют в реакциях иммунитета
сигнальная - белки-гормоны - регулируют жизнедеятельность