Основною хімічною властивістю насичених вуглеводнів, що визначаює їхнє використання як палива, є реакція горіння. У разі нестачі кисню замість вуглекислого газу утворюється чадний газ і сажа (залежно від нестачі кисню)
C 9H20 + 14O2 → 9CO2 + 10H2O
Радикальне нітрування за реакцією Коновалова:
C9H19-H + HNO3(розв.) → C9H19-NO2 + H2O
Реакція ізомеризації (в присутності AlCl3):
CH3-(CH2)7-CH3 → CH3-(CH2)2-CH(CH3)-(CH2)3-CH3 (4-метилоктан)