Процесс перехода воды из одного состояния в другое 1плавление,2 испарение, 3 конденсация, 4 затвердивание,5 кристаллиз ация
Это будет испарение.
Переход из твердого в жидкое - плавление из жидкого в твердое - кристаллизации