Ассаль (фр. Lac Assal , араб. بحيرة عسل - дослівно "медове озеро") — кратерне озеро в центрі Джибуті, розташовано на південному кордоні регіону Таджура й заходить у регіон Дикіль, близько 120 км на захід від міста Джибуті. Розташовано — 155 м нижче рівня моря в Афарській улоговині, та є найнижчою точкою в Африці і другою найнижчою точкою на Землі після Мертвого моря. Має розміри 19х7 км і площу 54 км². Найбільша глибина — 40 м, середня глибина — 7,4 м, об'єм — 400 млн м³. Сточище 900 км².
Озеро Ассаль вважається найсолонішою водоймою на землі за межами Антарктиди — 39‰ [1]. Лише деякі гіперсолоні озера Сухих долин Антарктиди, на кшталт озера Дон Хуан мають більшу солоність.
Одна річ, яка робить Ассаль унікальною — на відміну від інших великих гіперсолоних озер світу, його основним джерелом води не є наземні потоки. Джерела озера — гарячі джерела солоність яких близька до морської води, які прямують з затоки Таджура (фр. Golfe de Tadjoura), західного продовження Аденської затоки, зокрема, майже закритої бухти Губбе-ель-Хараб, приблизно за 10 км на південний схід від озера.
Висока температура води (33-34°C) сприяє випаровуванню, озеро оточено шаром солі (прямуючим на захід й на північний захід). Сіль видобувається і транспортується караванами в Ефіопію.