Для приготовления блюда необходимо израсходовать 28кг очищенного картофеля определить, сколько следует взять неочищенного картофеля если отходы при механической обработки составляет 28% от брутто
Ответ:
Пошаговое объяснение:
(28кг×28%):100%=7,84 кг - это отходы
28кг+7,84кг=35,84 кг - необходимо взять неочищенного картофеля