Серёжки - подлежащее, распушились - сказуемое, на ветке обстоятельство, берёзы - дополнение. Лист - существительное, качается - глагол, узорный - прилагательное, в - предлог, синей - прилагательное, лужа - существительное, на - предлог, воде - существительное.