Они образуются
1) С помощью слияния двух простых прилагательных, например:
Машинный (1 простое) и тракторный (2 простое) завод = машинно-тракторный завод (сложное).
2) От сложных имён существительных например:
Юго-запад = юго-западный.
3) На основе словосочетания, например:
У этого телевизора широкий экран = этот телевизор - широкоэкранный.
Это основные способы образования сложных прилагательных.