1) (Что?) рассвет - подлежащее,
(что делает?) встает - сказуемое.
2) (Что?) эмблемы - подлежащее,
(что делают?) высятся - сказуемое.
3) (Что?) Бородинское поле - подлежащее,
сказуемого нет.
4) (Что?) цепи - подлежащее,
(что делают?) высятся - сказуемое.
5) (Что?) вагончики - подлежащее,
(что делают?) пролетают - сказуемое.
6) (Что?) Арбат - подлежащее,
(что делает?) начинается - сказуемое.