Сама делаю тоже самое.
С первым ничем не помогу.
2). Подосиновик - используют в пищу.
Мукор - вызывают болезни человека, другие используют для получения антибиотиков.
Спорынья- ядовитый гриб, гриб-паразит
Мухомор - ядовитый гриб
Дрожжи - используют в пищевой промышленности.