Белый - утверждённое прилагательное. Белый лист.
Мы уверенно можем сказать, что этот предмет белый.
Беловатый - прилагательное, с суффиксом -оват-; образованно суффиксальным способом от прилагательного белый.
Беловатая постель. Не чистая, как белый лист.