Кочан капусты - видоизменённый надземный побег. Кочан капусты это видоизменённая гигантская почка или зачаточный побег, он состоит из короткого стебля с многочисленными толстыми, перекрывающими друг друга листьями, почти лишенными хлоропластов. В первый год появляются розеточные, слегка суккулентные листья, затем почка резко увеличивается в размерах и превращается в кочан. На второй год после перезимовки капуста дает удлиненный цветоносный побег.
Клубень - видоизменённый подземный побег, который запасает питательные вещества. Клубень имеют верхушечные и боковые почки, как у обычных побегов, а кроме запасающей функции он ещё выполняет и функцию вегетативного размножения.
Луковица - это видоизменённый подземный побег. имеет стебель-донце из которого образуются придаточные корни. Запасает питательные вещества в луковичных чешуйках - типа листьев (вроде).