Фонетика описывает звуковой состав современного русского литературного языка и основные звуковые процессы, протекающие в языке.
Орфоэпия изучает нормы современного русского литературного произношения звуков и звукосочетаний.
Фонетика и орфоэпия нужны для того, чтобы знать звуки языка, правильно их произносить, уметь ставить ударение, делить слово на слоги. У грамотного человека правильной должна быть и устная, и письменная речь.